Veganbakning

Förra veckan bakade jag veganskt för första gången någonsin, med ett recept ur boken New Vegan. Det var en typ av mandelkaka med skogsbärssylt på. Det var riktigt spännande att testa på att baka veganskt, då det inte innehöll det "vanliga" som mjölk, mjöl och ägg, utan dessa bakverk bestod istället av bland annat mandel, tofu och polenta. Jättekul! Smaken då? Mja, den var okej. Jag är van vid mer sötare bakverk, och denna kändes istället mer nyttig och matig. Inget fel på varken det eller smaken i sig egentligen dock :) Men nästa gång ska jag addera mer sötning i sylten, för den blev aningen för sur av alla skogsbär. 
 
 
0 kommentarer